Mélangez dans un grand récipient du boeuf haché, un oeuf, 1 cs de sauce tamari, du gingembre, du persil frais, de l'ail, 1cs de graines de sésame, un filet d'huile d'olive et du poivre. Mélangez bien la préparation et faites des boulettes.

Faites revenir les boulettes dans une poêle antiadhésive. Lorsqu'elles ont dorées, mettez-les dans un plat allant au four avec de la sauce tomate et du basilic. Enfournez et dégustez avec du fenouil braisé citronné et persillé!