Coupez en spaghettis une belle courgette. Dans une poêle antiadhésive, faites revenir de l'ail et les spaghettis de courgette quelques minutes. Lorsque c'est doré, mettez les dans une assiette en formant des petits ronds. Faites cuire deux oeufs au plat, ajoutez les sur la préparation. Ajoutez du persil, du jus de citron et du poivre.