Couper des blancs de poulet en morceaux de taille égale, mettre le tout dans un bol.
Ajouter un filet d’huile d’olive, une pointe de moutarde, du jus de citron, de l'origan haché, de l'ail haché au presse-ail, un peu poivre et mélanger bien le tout.
Couvrer avec un film alimentaire et placez au frigo pour au moins 1h.
Former vos brochettes, en alternant la viande avec des oignons, des poivrons rouges et des courgettes.
Griller au barbecue ou la plancha.

Bon Appétit !