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Salade croquante à l’endive et au pamplemousse

Salade croquante à l’endive et au pamplemousse

Peler un pamplemousse et le détailler en morceaux.
Laver une endive et la couper en lamelles de 3 cm environ.
Dans une bol, mélanger l’endive avec le pamplemousse.
Assaisonner d’huile d’olive, vinaigre balsamique, persil et herbes à salade.
Décorer au-dessus par des cerneaux de noix.

Bon Appétit !