Faites mariner pendant 2 heures de l’émincé de poulet avec l'huile d'olive, le jus de citron, le thym, le cumin, et le poivre. Montez les brochettes en alternant 2 tranches de poivron, un morceau de poulet, une rondelle de courgette, répétez autant que nécessaire. A vos grills !

A accompagner d’une sauce barbecue blanche! Mélangez du yaourt nature ou du fromage blanc avec de l’estragon, de l’échalote, du vinaigre Xérès et du poivre !

Bon appétit !