Couper des filets de poulet en dés. Dans un petit récipient, mettre du jus de citron, un filet d'huile d'olive, de l'ail, de l'oignon, du poivre et de l'aneth. Faire mariner le poulet dans la préparation.
Puis mettre les morceaux de poulet sur des piques et les faire cuire à la poêle antiadhésive ou à la. plancha.
Accompagner d'haricots verts cuits avec du jus de citron, de l'ail et de l'oignon.